pátek 21. března 2014

Anýzovka na cestách... v Guatemale


Anýzovka už je sice nějaký ten pátek zpátky v Provence, ale cestopis ze zimního putování sem dát ještě nestihla :-( Ač by se mohlo zdát, že je to záměrně a/nebo z lenosti, tak vězte že není! Návrat z guatemalské džungle do tzv. civilizace byl víc než hektický a vyčerpávající... Po 6-ti týdenní absenci na nás poštovní schránka vychrlila milion urgencí, záznamník přehrál 152 neodkladných vzkazů, domov nás vítal temnotou, zimou a prázdnou ledničkou. Vítej zpět v reálném světě! Po 30°C, slunci a pláži na Belize, kde jsem trávili poslední dny dovolené, následoval týden v Provence bez elektřiny, bez světla, bez topení, bez teplé vody, bez fungující ledničky a sporáku :-/ Venku byly 3°C... Jedno jediné veliké přání: prásknout dveřmi, skočit do letadla a poodletět o kousek dál! Po týdnu běhání po všech čertech a vyvolávání všech ďáblů, přišla do Provence druhá průmyslová revoluce! Rozuměj "a bylo světlo" :-) A s ním i teplo a jídlo... jen ten internet furt v trapu :-/ Život řemeslníka v Provence plyne mně a všem cizincům nepochopitelným způsobem, Provensálci na toto téma raději zarytě mlčí, včetně toho mého. Realitu skvěle vystihl Peter Mayle ve své knize Rok v ProvenceMožná se do roka, do dvou, dočkáme a někdo ten překopnutý wifi kabel spraví ;-) Zatím vypomáhá kamarádka, které jsme se o Pařížském víkendu po dvouhodinovém vy(na)pětí úspěšně připíchli na kabel. Nat, 1000 merci!!    

Zpátky k cestám. Po Belize a třídenním maratonu na konec světa vlevo (pokud jste ztratili nit tak zde) jsme se pomalu ale jistě přesunuli do sousední Guatemaly. Jak bylo jsem průběžně házela na Facebook a Instagram - světe div se, v džungli na druhém konci světa fungují! Pocity různorodé a překvapení naproti očekávanému - ale od toho jsou cesty, za poznáním a rozšířením obzorů!
Antigua
Co 20 kilometrů, to jiný dopravní prostředek, občas koza na střeše, z času na čas kuřata na klíně, pokaždé 7 lidí na dvojsedačce :-) Jízdní řád žádný tak jako neexistující oficiální zastávky. Prostě se postavíte na křižovatku a lítáte od jednoho mikrobusu k druhému (s báglem na zádech se to hůř provozuje) a snažíte se do nějakého narvat. Kromě výše uvedených koz a kuřat se do klasického minibusu pro 9 lidí s guatemalským přehledem vejde osob až 24. Spočítáno, sečteno, sedíc na střeše minibusu, vítr v zádech :-) Pro nás běžná rutina. 



Co překvapilo nepříjmně, byly kukuřičné placky a fazolová "kaše" k snídani-obědu-večeři. Po pár dnech seriózně omrzí. Alternativou je pollo y papas na každém rohu, tedy kuře a hranolky smažené na repasovaném oleji... A opravdu otřesné kafe. Světově opěvovaná káva se komplet vyváží, na domácí se nedostává, respektive jim vůbec nevadí že pijí "vyprané ponožky". Kompenzovali jsme jídlem, když jsme se dostali do "mezinárodní civilizace", to jako do míst kde se běžně pohybují cizinci (kterým se většinou vyhýbáme). Tam kulinární lapáky nechybí, obzvlášť ve městě Antigua ♥ 

Kudy po světě chodím, nejvíc mě zajímá jak místní žijí, co vaří, jak vyrábějí to či ono, jakým nástrahám čelí, co jim chybí ke štěstí... Prostě jak OPRAVDU žijí. Částečně profesionální deformace z rozvojové spolupráce, z velké části skutečný zájem o poznání daného lidu a jejich kultury. Běhám po polích, po plantážích, s každým se dám do řeči (ač málokdy mluví jazyky které ovládám :-) Jak slyším kladívko či tkalcovský stav, hned se vydávám tím směrem a můžu dlouhé minuty mlčky pozorovat jak něco krásného vzniká pod šikovnýma rukama. Když mě k tomu navíc s úsměvem v očích pustí, tetelím se radostí ♥   
mlkml
Ženy v akci :-) Na trhu.
Muží lážo plážo rybaří :-)
Guatemalská řemeslná tvorba: výšivky, dřevěné masky, hliněné betlémy a kožené boty.
José nese čerstvě natrhanou kávu do kooperativy k prodeji. Váží se a platí rovnou na silnici.
Na kávové plantáži. Vyhrála jsem konkurz "nejblaženější sběračka" :-D
Na makadamové farmě: od sazenice po sklizeň

Co je v Guatemala dále k vidění? Kromě obligátního města Aztéků v džungli Tikal, najdete památky na každém rohu, úžasné barvy, atmosféra... I hřbitovy jsou krásně barevné a při výročí nebožtíka se z vesela zpívá, hraje hudba a popíjí kořalka.


Když vás toulky po městě omrzí, stačí naskočit do nějakého minibusu či korbu náklaďáku a vyrazit směrem vysoké Kordillery, kde budete mít o úžasné výhledy postaráno. Obzvlášť pokud si dáte výšlap na činnou sopku. A že jich tam je :-) Jen bacha až vám za hlavou bude lítat láva a žhavé kamení!



Po takových kotárech je ideální farniente u kouzelného jezera Atitlan, usrkávát mojito při západu slunce nad jezerem nebo si vyjet na bárce pozorovat ptáky za úsvitu.







Život v přírodě je tady velmi bohatý, stále je co pozorovat, ale pobývat v džungli má i své stinné stránky. Překvapení všeho druhu jsou na denním pořádku a tak není neobvyklé pojídat k snídani palačinku ve společnosti tarantule na hlavě, plavat si v jezeře s jedovatým hadem, procházet se po pláži s iguanem přistávajícím na zádech... Jeden se rozhodně nenudí :-) 



Bacha, nálet!
Doteď jsem si myslela že papoušci jsou mírumilovní tvorové. Než jsem se stihla v jejich společnosti vyfotit, modrý mi rozkloval tričko, červený hodinky a zelený ucho :-D      
Papouščí ráj. Za tukanem jsem si odskočila do sousedního Hondurasu ;-)

Ani květena nezůstává pozadu, krása kam se podíváš! 


Povídání i fotek by bylo ještě spousta, konkrétně 2600 :-) "Krapet" jsem se zapotila než jsem jich pár vybrala a počítač pod náporem loadování párkrát kleknul ;-) ale doufám že i tak vás naladí na Guatemalskou vlnu!

Krásný víkend! Já ho trávím s rodinou na Vysočině 


_______________________
© photos: Anýzovka v zemi cikád

  

úterý 4. března 2014

Tučné úterý


Maškarní úterý u vás, Tučné úterý u nás. Svátkem Mardi Gras, který připadá letos na dnešek, vrcholí masopust, končí bohaté hodování a od zítřka začíná Popeleční středou předvelikonoční čtyčicetidenní půst. Dnes se však stoly pod mísami ještě prohýbají, víno teče proudem, nesmí chybět palačinky či karnevalové koblihy. A i na maškary dojde :-)


Ve Francii se připavuje k hodování maso a vejce, které budou z jídelníčku od zítra vykázané. Kreativitě se meze nekladou, jídlo má být však masité a mastné, abyste měli na co vzpomínat během dlouhého půstu. Z vajec se připracují tradičně palačinky. Že je dnes Palačinkový den zřejmě víte. Doufám, že žhavíte pánvičky! A pokud byste měli chuť na pravé francouzské palačinky, můj recept najdete v posledním čísle Cinnamon magazínu na stránkách 50 až 55 tady.  


V Provence nesmí na Tučné úterý chybět karnevalové koblihy, beignets de carnaval. Podle toho v kterém koutě Provence bydlíte, najdete na masopustní tabuli tu či onu "koblihu". Těsto je podobné jako na koblížky, liší se však ve finálním tvaru. V Marseille tak uždibujete chichi frégi marseillais - dlouhá kobliha, která se smaží ve tvaru kruhu, nakrájená na kousky a obalená v cukru; v Nice si dáte ganse niçoise - těsto nakrájené na uzké proužky kde uprostřed je svázaný uzel; v horách narazíte na bugnes - smažené obdelníčky silnější konzistence; ve vesnicích na oreillettes - ty jsou pododné bugnes tvarem ale jsou tenounké a křupavé. 


A aby toho "posledního" veselí nebylo málo, i tady chodí maškarádi. Ne jako průvody v maskách po vesnicích tak jako v Čechách, ale jako organizované karnevaly. Nejznámější se koná každoročně v Nice a velkolepostí si nezadá s karnevaly v Riu, Benátkách či New Orleansu. Carnaval de Nice trvá čtrnáct dní a dnes večer slavnosti vrcholí. Letos byl za téma zvolen Král gastronomie na oslavu specialit z Nice a samozřejmě nechybí tradiční květinové bitvy, noční průvody se světelnými efekty a ohňostroje.  


Ať vaše palačinky úspěšně létají vzduchem a zítra hezky zlehka Popeleční středou! 


______________________
© photos: Anýzovka v zemi cikád (1,3,4); www.centraleasteurope.bbfr.net (2); www.variations-gourmandes.blogspot.fr (5); www.samgraphic18.wordpress.com (6); www.provencia.fr (7); www.nicecarnaval.com (8,9,10,11)

pátek 28. února 2014

Designová inspirace na víkend



O městě se sto fontánami jsem vám už psala (tady). Aix en Provence je nejenom krásné město, ale je také trendy a in a je stále co objevovat!

Včera jsem běžíc mezi dvěma schůzkami zůstala stát jak přikovaná u výlohy butiku IVhome, schůzka neschůzka, MUSELA jsem dovnitř ;-) Bytová architektka, Céline Mansencal, zde nabízí skvěle sladěný průmyslový nábytek s vintage kousky a doplňky z přírodních materiálů. Nejdřív máte chuť vše tak jak je přemístit k vám, pak berete jedno po druhém do ruky a nevíte co dřív, každé zákoutí je naaranžováno v jiném duchu... Velmi podařené a plné inspirace!





     Krásný víkend!

____________
IVhome - 19 rue Paul Bert - Aix en Provence
úterý-sobota 10:00-13:30 / 14:30-19:00
www.IVhome.fr

© photos: IVhome (1,2,4); Anýzovka v zemi cikád (3)

středa 19. února 2014

Šikovné české ruce II.


Vánoce jsou sice za námi ale kreativní inspirace není nikdy dost! Velikonoce se blíží ;-)

Než jsem odfrčela na měsíc a půl na druhý konec světa, stihla jsem se zúčastnit tradiční výměny kreativních blogerek. Určitě znáte princip. Ale kdyby ne, tak jde o to vytvořit dárek vlastníma rukama a poslat ho jiné blogerce. Ta neposílá dárek na oplátku vám ale někomu jinému. A tak dál, až se kruh uzavře a vy najdete ve schránce překvapení pro vás. Každou výměnu organizuje jiná blogerka, neboť práce organizačně náročná. Letos se jí na výbornou zhostila Ajka z blogu U Ajky a patří jí velký dík! 


Já jsem byla obdarovaná Petronelou z blogu Nelkina chvilka, která obratem vykouzlila krásný set bižuterie v mé oblíbené barvě a k tomu motýlí brož. A běžala na poštu, aby dárky provensálský pošťák stihnul přinést před mým odletem. Zlatá!! To jsem netušila, že je v osmém měsíci radostného očekávání! Sama tak nadělila ten nejdražší dárek své rodině na Nový rok :-) Nellie, moc gratuluju a přeji hodně zdravíčka malé Leušce ღ 


Já jsem tvořila pro Lenku z blogu Fizule 71, která si "vybrala" diář. Nevěděla jak bude vypadat neboť jsem byla v dílně na Vysočině a diáře teprve připravovala :-) Její přání bylo jarní, svěží, květinové. Tak jsem pro ni vybrala ručně dělaný japonský papír se světle červenými kvítky a doladila svěží bílou. Leni, jsem moc ráda, že jsem ti udělala radost a diář se ti líbí!   



Ostatní ručně dělané dárky si můžete prohlédnout v galerii u Ajky zde, kde je spousta kreativní inspirace a třeba tak objevíte nové blogy. 

Bude nás na velikonoční výměnu víc? ;-)


_____________
© photos: Anýzovka v zemi cikád (pokud není uvedeno jinak)


  

sobota 11. ledna 2014

Provence v zimním hávu...



... a Anýzovka v úžasném novém časopisu Cinnamon mag 

První číslo "skořicového" časopisu jsem objevila náhodou, skokem webovým světem, a hned mě zaujal. Krásné fotografie, čistý design, chutné recepty, zajímavé rozhovory a kulinární zápisky z cest po světě. A bez reklam. Čistá krása!! Když se mi naskytla možnost podílet se na druhém čísle, neváhala jsem ani minutu!


Zvu vás na procházku lednovou Provence a ochutnávku zimní menu v druhém čísle Cinnamon mag. A třeba vás překvapí, že i v Provence občas sněží a levandulové lány připomínají bílé buřinky :-) Spolu se mnou vás Kristina provede po švédských pekárnách, Klára vám ukáže finské Helsinky, Tereza vás zavede do polévkárny a Lenka vám přiblíží blogový život food blogerky roku 2013. Nechybí recepty pro mlsné pusy a kdyby se vám zastesklo po Francii, můžete vyrazit do kavárny Na břehu Rhôny. Letenku k tomu nepotřbujete ;-)  
   

 

Druhé číslo si můžete prolistovat tady a první zde. Nebo kliknutím na obálku časopisu.


Pohodlně se usaďte ke krbu, po ruce čaj, k tomu něco na zub a krásné čtení ! 


PS: já sedím u jezera Rio Dulce v Guatemale, usrkávám ananasový shake, obracím virtuální stránky a kochám se ;-)

_____________
© photos: Anýzovka v zemi cikád; Cinnamon mag

středa 25. prosince 2013

PF 2014



Přeji vám krásné a pohodové vánoční svátky s vůní vanilky a jehličí, sněhové vločky za oknem a teplo domova.

Do nového roku 2014 jen to nejlepší, spoustu kreativních nápadů, cest a setkání!

Z Guatemaly boštěkuje Zdena/Anýzovka

úterý 17. prosince 2013

Anýzovka na cestách... na konci světa vlevo


Zasloužená dlouuuhá dovolená je tu! Ale než se tak stalo, tak jsem jela 72 hodin non stop, vyřizovala objednávky co došly na poslední chvíli, zařizovala milion věcí, jen na balení nebyl čas... Takže hodinu a půl před odletem to u nás vypadalo takhle (klik) a já si trhala pomyslnou kopretinu "uletí, neuletí, uletí, neuletí..." a ládovala se pravými ledovými kaštany na obalení nervů :-) 

Suspens zda letím či ne trval tak dlouho než jsem se horskými serpentýnami prořítila 170 km/h, dala si 30 minut poklusem s plnou polní na zádech a finišovala sprintem v pohorách, neboť navette na letiště opouštěla zastávku a já neseděla v ní. Řidič na mé zabouchání na karosu přibrzdil, já naskočila a tradá na letisko, jazyk na vestě :-) 

Nastal 3 denní maraton za cestou na konec světa: Marseille-Paříž-New York-Houston-Belize city. A po 4 letadlech ještě loď na korálové ostrovy v Karibiku. Kde jsme? V Modré díře :-)


Ideální to spot na potápění na druhé největší korálové bariéře na světě (po Austrálii). Vegetit se zde ovšem nedá, tak máme na ostrově Caye Caulker bungalow na pláži s tímhle výhledem. Pod palmou večer sedíme a usrkáváme piňa coladu ;-)


Kromě koupání, potápění a nabíjení baterek na další dobrodružství si hojně dopřáváme langusty, pokud možno dvakrát denně. 


Kdo nás zná, ví že jsme nezmaři, odpočatí jsme tak akorát a pomalu balíme batoh směr Guatemala, kde nás čeká měsíc toulání křížem krážem kam nás nohy a setkání po cestě zanesou. Než se vydáme koncem ledna na cestu zpět do Evropy, v plánu je také menší zastavení na Hondurasu... 


Boštěkuji z ráje a přeji krásné a pohodové vánoce!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...