Náš provensálský obchůdek je otevřený !

Letos vám nabízíme 4 druhy medů : akáciový, levandulový, z Verdonských hor a z dubu (zleva doprava) :

Akáciový med je nejsvětlejší, výrazně květinový s jemným aroma.

Dubový med je nejtmavší, silné chuti. Není získáván z nektaru květů, ale ze šťávy, kterou včely sbírají a přetváří na med a tak máte ve skleničce sílu mízy dubového lesa.

Med z Verdonských hor je tmavý, silný, z divokých bylinek Verdonského pohoří (tymián, saturejka, levandule).

Med levandulový je z lánu levandulového pole ve Valensole.

Protože víme, že naše medy také každoročně darujete pod stromeček, připravili jsme pro vás vánoční limitku medového setu v dárkovém balení. V kraftovém obalu najdete 3 skleničky po 250g ve složení akácie, levandule a Verdon. Stačí přidělat vánoční mašli a Ježíšek má vystaráno :-)

Po mých fíkových džemech se loni v mžiku zaprášilo, a tak jsem letos u Mauviel rendlíku trávila několik týdnů. Věřím že se letos dostane na všechny!

Fíkové džemy nabízíme jednodruhové : šedé a bílé Marsejské jsou v menších skleničkách po 230ml a fialové ze Solliès po 324ml. Jednoduše proto, že starobylé odrůdy stojí třikrát více a není vůbec snadné je získat. To jsou ty provensálské poklady, které na trhu neuvidíte a většinou putují ze sadu do kuchyní provensálských šéfkuchařů. Já jsem úžasné odrůdy La Grise de la Saint Jean (šedý sv. Jana) a La Marseillaise (Marsejský) získala od Murielle, která má pár takových pokladů v sadu v Solliès-Pont kde se výjimečně daří odrůdě Violette de Sollies (fialový ze Solliès) a kde se každoročně konají fíkové slavnosti poslední srpnový víkend.

Šedé fíky mají velké kulaté plody se šedofialovou slupkou a velmi voňavou dužinou.

Bílé Marsejské jsou spíše žluté malinké plody, dužina je světle růžová, sladká, voňavá a rozplývá se na jazyku.

Fialové jsou velké purpurové plody s červenou dužinou. A jsou to právě tyto fíky, které se v Provence prodávají na trhu. Jednak dozrávají postupně a jsou k dispozici delší dobu (obě předchozí odrůdy jsou do měsíce pryč) a mají silnější slupku a tedy lépe lokálně cestují.

Naše džemy jsou výběrové extra, obsahují 67g ovoce na 100g hotového produktu, obsahují extra velké kousky ovoce, vanilkový lusk z Madagaskaru, třtinový cukr a šťávu z bio citronů. Nic víc. Skvělé na chleba, do jogurtu, do snídaňové kaše a nebo jen tak na lžičku jako fíkové mlslo.

Z fíkového soudku můžeme také nabídnout konfitované fíky - to jsou celé fíky, které se týden rochnily v cukrovém nálevu, denně se proskočily rendlíkem aby se trošku zahřály a manipulace s nimi byla jak na chirurgickém sále, aby zůstaly celé. Uf. Tváří se to jako lážo plážo, ale je za tím spousta práce. Tyhle celé fíky jsou vynikající k játrové paštice foie gras nebo jako sladká tečka do dezertů nebo jeden voňavý kousek rovnou do pusy.

Máme ze čtyř odrůd : šedé, Marsejské, fialové ze Solliès a přídavkem pár skleniček bílých fíků z naší Luberonské vesničky.

Loni jsem vám slíbila každý rok představit místního pěstitele a jeho top produkt. Letošní olivový olej ze sousední vesničky v Luberonu je podpultový zázrak! 3 roky ho vartuji a teprve letos se mi ho podařilo ochutnat a získat. Nikde se neprodává a sklizeň 2023 (která ještě neexistuje) je už vyprodaná! Tenhle oliváč má grády, voní jako čerstvě posekaná tráva, chutí nejdříve připomíná artyčoky a po polknutí se vám v puse rozline výrazná olivová chuť s pepřovým akcentem. Isabelle podědila olivové háje v okolí vesničky Villemus a spolu se synem jsou nadšenými pěstiteli oliv starobylé odrůdy Aglandau po tři generace. Olivový olej je extra panenský, nefiltrovaný, lisovaný za studena z oliv z Villemus, nesoucí apelaci AOP Haute Provence s chráněným označením původu. Dodáváme v neprůhledném černém balení, který olej ochrání před sluncem a ještě udělá parádu v kuchyni. Možné dodání v půl litrových a litrových lahvích.

K Provence patří víno a to z Bandolských vinic je vyhlášené. Letošní nabídka obsahuje víno bílé Les Baumes a růžové Les Adrets. Obě nesou apelaci AOC Bandol, tedy chráněné označení původu.

Bílé víno je skvělé k rybě, ke slávkám, k plodům moře. Aroma je květinové, ovocné, s tóny citronů a exotického ovoce. Chuť je v harmonii s tóny citrusů. Doporučená teplota podávání 10-12°C. Archivační potenciál 2-4 roky.

Růžové víno je lehounké a hodí se k aperitivu a k bílému masu. Aroma je ovocné s tóny malin a červeného rybízu. Získalo zlatou a dvě stříbrné medaile na mezinárodních vinařských soutěžích. Doporučená teplota podávání 10-11°C. Archivační potenciál 1-2 roky.

V říjnu se každoročně konají Kaštanové slavnosti v Collobrières. Po dvouleté pauze jsme letos nemohli chybět a poctivě ochutnali všechny kaštanové džemy. Naším letošním favoritem je kaštanový džem výběrový extra z Collobrières, na briošku k snídani nebo do pusy jako kaštanové mlslo.

Řemeslná produkce, 60g kaštanů ve 100g výrobku, cukr a vanilkový lusk.

Nesmí chybět naše bylinky z Verdonských hor : tymián v květu, saturejka v květu, kytička bouquet garni, divoký fenykl a lékařská levandule. Vymazlené provensálským sluníčkem, sbírané ručně, sušené šetrně.

Vše zabalené s láskou, do ekologického, recyklovatelného či znovupoužitelného obalu.

Doručení do ČR a distribuce první prosincový týden 2022.

Při objednávce nad 2000 Kč poštovné po ČR zdarma.

Naše voňavé balíčky dodáváme i na Slovensko, do Něměcka, Rakouska a dalších EU států. Při objednávce nad 80 € se spolupodílíme na poštovném do zahraničí.

Možnost dopravy : Zásilkovna (balíky do 10kg na vámi vybranou pobočku), kurýr (10kg a více), popř. Pošta na přání. Osobně v Praze a Havlíčkově Brodě.

Objednávky prosím mailem : anyzovka@gmail.com

Uveďte množství zboží a jaké druhy + jméno, mail, telefon + dodání (vybranou pobočku Zásilkovny, celou adresu pro kurýra/poštu, osobní Praha/H.Brod).

Objednávkový formulář najdete zde : Objednávka 2022

A pokud jste si již objednali díky Instagramu a Facebooku, nemusíte vyplňovat formulář znovu!

♡ MOC DĚKUJEME A TĚŠÍME SE JAK VÁM VOŇAVÉ BALÍČKY PROVONÍ DOMOV ♡

Od briošky ke Koblížkovi aneb není pečení jako pečení ...

V lednu léta páně 2018 jsem upekla poslední Tříkrálovou briošku, odjela na pár dní za sněhem a ke slíbené pařížské galette s mandlovou frangipane už jsem se nedostala... 

Upekla jsem si totiž "něco" úplně jiného. Můj nejlepší cukrářský výkon, který už nic nepřekoná. Nejsladší. Nejkrásnější. Dnes mu je na den přesně 20 měsíců a je to ten nejúžasnějsí Koblížek pod provensálským sluncem ♡♡♡

Ptáci už "novinu" vyštěbetaly na sítích, ale vám tady vysvětlení ticha po (blogové) pěšině dlužím. Po několika měsících strávených v nemocnici jsme si do levandulového lánu přinesli 3. července 2018 ten nejvoňavější uzlík štěstí. 

Doma se Timéo ohřál dva týdny a už fičel do našeho přímořského apartmánu do Bandolu a nebyli mu ani dva měsíce, když se s námi vydal na cestu po Evropě a pak až na konce světa přes Japonsko do Nové Kaledonie. Jeho první rok jsme prorajzovali křížem krážem po zeměkouli, dohánějíc náš cestovní absťák po špitálovém pobytu a snažíc se Timčovi předat vůni dálek, gurmánské zapálení a toulavé botičky. Zdá se, že se nám to podařilo :-)   

   

Strávit čas jinde než rutinou doma, být spolu 24h denně, nikam nespěchat, nic nemuset, jen si užívat a poznávat svět bylo to nejlepší rozhodnutí! Čas strávený ve třech a věnovaný jeden druhému je k nezaplacení ♡

Po tak dlouhé odmlce jsem myslela, že pověsím blogování na pomylsný hřebík s tím, že už sem stejně nikdo nechodí ani blog nečte... Vy jste mě ale přesvědčili o opaku. Třeba dotazem na ušlechtilý kdoulový destilát, krásným psaním o přitažlivosti Les Alpilles kde jste ochutnali levandulový med a poslouchali cikády či milým náhodným setkáním u kolotoče v Sanary sur Mer :-)  

S pravidelností švýcarských hodinek sem články asi loupat nebudu bo plná náruč ♡ ale častěji než jednou za pětiletku rozhodně ;-)

Mávám z Provence s plnou náručí štěstí a lásky ♡

Tříkrálová brioška

Šestý den nového roku je svátkem Zjevení páně, kdy se novorozenému Ježíšovi v Betlémě přišli poklonit Tři králové. A nepřišli s prázdnou. Obdarovali budoucího židovského krále zlatem, kadidlem a myrhou. A protože ušli dalekou cestu z Východu, přivítáni byli galetkou. Na to nepřišli Ježíškovy rodiče v chlévě :-) ani Církev, která se snaží tuto tradici přivlastnit, ale lámáním galetky rovným dílem mezi hodující se slavil zimní slunavrat od dávných věků. Římanům zase vděčíme za fazolku v galetce a ten kdo ji najde, stane se králem večera. A tak je tomu dodnes. Až na dvě vyjímky, v dobách francouzské revoluce se fazolka do galetek nedávála po celé zemi, bylo by skandální volit krále. A galetky bez fazolí jsou dodnes podávany na tabuli v Elysejském paláci, Prezident by to asi neunesl :-)

Každý region ve Francii má vlastní verzi tříkrálového dezertu : v Paříži a jejím regionu Ile de France pečou galette des rois, v Alsasku Dreykönigskuchen, épogne v Dauphiné, v Gaskoňsku mají garfou a v Aquitaine, v Languedoc a u nás Provence máme gâteau des rois. A tím dělí tříkrálový dezert Francii na dva tábory, jedni přísahají na galetku z listového těsta s náplní z mandlové frangipane, druzí na briošku. Ta provensálská je s kandovaným ovocem a esencí z pomerančových kvítků ve tvaru věnce.  

Brioška s našimi pomerančovníky <3

Já peču jak galetku pařížskou tak briošku provensálskou bo doma je někdo túze mlsný ;-)  A každý rok zkouším nové variace a recepty. O letošní brioškový věnec se s vámi podělím, recept mám od šéfcukráře Stéphane Glacier. Provensálec si moc přál, aby brioška byla tuplovaná, rozuměj plněná frangipane, jakou dělávala Matka Bechardová ve stejnojmené vyhlášené cukrárně v Aix en Provence. Já mu na ty labradoří oči zase naběhla a sobě si tak zavařila celý večer a velký kus noci... Tenhle upgrade zde neuvádím, bylo to peklo zpracovat dohromady a frangipane bránila briošce v kynutí, ale kdybyste se do toho chtěli pustit, stačí do brioškového těsta nedat kandované ovoce ani esenci a místo toho vytvořit věnec z mandlové frangipane uzavřený uprostřed brioškového věnce. Kuráž :-) 

A jak správně galetku rozdělit? Nejmladší z hodujících, většinou dítko, se schová pod stůl na kterém je galetka a přidělí po porci každému z hodujících. Ten kdo najde fazolku - která se jen tak mezi řečí často fazoli vůbec nepodobá :-) je zvolen králem či královnou večera, nasadí si korunu z papíru a může si vybrat do páru královnu/krále po zbytek večera. A je také dobré vědět, že pokud vyhrajete, tak další galetková runda je na vás. Nic není zadarmo, ani královská koruna :-) 

"Fazolky" z letošní edice šéfcukrářů a nezbytné korunky na hlavu. Jaké byly top galetky 2018? Dočtete se v příštím článku ;-) 

Tříkrálová brioška

80g kandovaného ovoce na malé kousky

7g vody z pomerančových kvítků (eau de fleur d´oranger)

170g hladké mouky typu T45

25g cukru

4g soli

6g plnotučného mléka

100g vajec (vychlazených)

7g kvasnic

85g másla

Na dekor:

perlový cukr

1 vajíčko

špetka soli

meruňkový džem

celé kandované ovoce

Dáme macerovat kandované ovoce nakrájené na malé kousky do vody z pomerančových kvítků. 

Všechny ingredience (kromě másla a macerovaného kandovaného ovoce) dáme do robotu s hákem na hnětení a hněteme na střední rychlost asi 7 minut než se těsto začne odlepovat. Poté přidáme postupně máslo pokojové teploty a necháme promíchat přibližně 2 minut. Nakonec zahněteme macerované kandované ovoce. Přendáme do mísy a zafilmuje potravinářskou fólií.

Těsto necháme kynout při pokojové teplotě 45 minut, poté přendáme do lednice. Po 3 hodinách těsto vyndáme a přeložíme, aby "spadlo" a zbavili jsme ho vzduchových bublin. Vrátíme do lednice, kde ho necháme přes noc.

Druhý den vytvoříme z těsta pevnou bulku na pomoučněném vále a pak z ní vytvaruje věnec. Buď uděláme uprostřed bulky díru dvěma prsty nebo ještě lépe doprostřed bulky otlačíme (umytý ;-) loket až na vál. Poté pomoučněnými prsty tvarujeme věnec, tak že malý věneček točíme v rukách. Zespodu do těsta vtiskneme fazolku či porcelánovou figurku.

Hotovou briošku položíme na pečící papír a necháme kynout přibližně 2 a půl hodiny při pokojové teplotě. 

Předehřejeme troubu na 170 stupňů (termostat 5-6 s funkcí proudění vzduchu). Vajíčko rošleháme se špetkou soli a potřeme jím briošku. Pečeme přibližně 30-35 minut do zlatova. 

Po upečení necháme vychladnout. Připravíme si meruňkový nappage : 225g meruňkového džemu propasírujeme (pokud máme čisté meruňkové želé je lepší), přidáme 2 lžíce studené vody a 1 lžíci cukru a zahřejeme pomalu na plotně. Ještě teplým nappage potřeme celou briošku a hned obalujeme/posypeme perlovým cukrem (podle motivu který chceme dosáhnout) a ozdobíme celými kousky kandovaného ovoce. 

Et voilà :-)

´Pro mnne nejúžasnějsí kandované ovoce jsou celé mandarínky <3 To se nedá popsat, to se musí zažít! Nejlepší mají u Lilamand v Saint Rémy de Provence a výborné také u Florian v Nice. Odkazy najdete pod textem. A kdybyste si je chtěli udělat, tak začněte s přípravou týden před pečením ;-) 

Příští týden budu péct pařížskou galette s frangipane do práce, tak přidám recept i na tu. Že už není svátek Tří Králů? Nevadí! Ve Francii do 24. prosince cukráři a pekárny prodávají čokoládová polena na Štědrovečerní večeři, na Boží hod si dají šlofíka a hned 26. prosince najedou na galetky, které z vesela prodávají celý leden. Business je prostě business :-)  

_____________
© crédit photos: Anýzovka v zemi cikád, kromě fazolek : link

Vynikající kandované ovoce:
* Confiserie Lilamand, Saint Rémy de Provence : https://www.confiserie-lilamand.com/fr/fruit-confit/
* Confiserie Florian, Nice: https://www.confiserieflorian.com/fruits-confits/clementines-confites.html

     

Vánočně novoročně

Prosinec jsem si malovala růžově, ač poklidně a v blízkém okolí Provence, o to více tradičně. Vypsala jsem si všechny vánoční trhy a jarmarky s figurkami santons, připravila ingredience na vánoční pečení a tešila se na vánoční přípravy a užívání si, když už výjimečně trávíme vánoce v Provence a ne na druhém konci polokoule. A těšila se jak to budu dokumentovat a přiblížím vám místní vánoční tradice na blogu. 

Naše letošní vánoční tabule za pět minut Štedrý den

Z mého růžového malování mě velmi rychle vyvedli v nemocnici, kde mi nakázali striktní klidový režim a dietu, které důvěrně říkám "lupení a zrní". Nevím zda mé tělo se léčbou šokem krapet regenerovalo bo zatím nevydalo žádný optimistický signál, zato má mysl klesla do hlubin oceánu. A s ní i mé těšení se na vánoce... 

Po celý prosinec jsme s Provensálcem pekli na vánoce, já z trucu, on ze zvyku. Přehlíželi jsme vanilkové rohlíčky a jiné vánoční dobroty co na nás den co den vyskakovaly na sociálních sítích, ignorovali prodavače stromečků a ozdoby byly bezpečně uklizené ve sklepě. Já se nakonec smířila, že nebudu mít provensálský Betlém ze santonků, které jsem si vybrala na prodejní výstavě v Ollioules, razíc heslo Adiny Mandlové "buď Ritz a nebo nic!" 

Betlém se staví snad v každé rodině a v každé je jiný. Ale narození Ježíška ve stodole a příchod Tří králů nesmí nikdy chybět.

Co je v Provence unikátní jsou santony - ručně vyráběné a malované hliněné figurky do jesliček - které zobrazují život v provensálské krajině. Proto má každá rodina jiný a věrně kopíruje starobylé vesničky a řemesla.

Na vánoce jsme úspěšně pekli až do dvacátého třetího, kdy jsem si u snídaně povzdechla, že ani větévku nemáme a ... už to jelo! Do odpoledne jsme sehnali stromeček do vázy, cesmínu i jmelí nad dveře. Začali jsme péct o sto šest a v kuchyni se dloubat lokty, aby jsme se předháněli tu u válu, tu u trouby. Já kouzlila vanilkové rohlíčky, linecké a vánočku. Provensálec chybějící 13. dezert na provensálskou tabuli - tmavý nougat a čokoládové lanýže. 

česká část vánoční tabule: mé nejoblíbenější vanilkové rohlíčky, slepované linecké a vánočka k snídani na Štědrý den

Sladkosti ze 13. provensálských dezertů jsou 4 : nikdy v Provence nechybí tmavý nougat z mandlí (může být i bílý nougat či obě verze, v tom případě se počítají za jeden dezert), u nás doma nesmí chybět orangettes (kandované pomerančové kůrky a pro zpestření také máčené v čokoládě) ani calissons typické pro blízké Aix en Provence (nepečený dezert z mandlí a kandovaného melounu s bílou polevou). Čtvrtý dezert je pompe a l´huile (na koláži níže) a jako vzácný 13. dezert, který se doma nepřipravuje ani není ze sadu, jsme měli letos pravý ledový kaštan - pro ty musíme až do dalekého Collobrieres.

A protože Provensálec došel k názoru, že toho sladkého máme málo, obzvlášť když byl na to sám, tak si ještě vyrobil čokoládové lanýže :-) 

Ráno na Štědrý den jsme si dali podle našich rodinných tradic vánočku ke snídani a já při poslouchání koled ozdobila stromeček a připravila tabuli na večer podle těch provensálských. Protože jsem ráno zhřešila jedním plátkem vánočky s malinovým džemem - po měsící ničeho sladkého na talíři byla přímo božská, tak jsem přes den držela půst a vartovala zlaté prasátko. Nepřišlo a nebo jsem byla oslepená provensálským sluncem :-) K večeři bylo několik chodů jak se sluší a patří, kdy Provensálec měl lukulské hody a já se přidávala na chody, které byly zelené. Na jeho talíři nechyběly ústřice, losos, šneci a jiné francouzské dobroty, na mém přistály artyčoky a zelenina. Aby bylo provensálské tradici učiněno zadost, rozlomili jsme pompe a l´huile a ochutnali všech třináct dezertů. Tedy v mém případě se to ochutnávání dá spíš přirovnat ke krmení vrabčáka drobky :-) 

13. provensálských dezertů, které musí každý hodovník všechny ochutnat čekajíc na půlnoční mši. Jsou potřeba 4 druhy pamlsků, 4 almužny, 4 druhy čerstvého ovoce a třínáctý dezert. Obligátní pamlsek je pompe à l'huile, což je placka podobná focaccia, připravená z kvalitního olivového oleje a esence pomerančových květů, nesmí chybět mandlový nougat a dva pamlsky jsou volitelné podle regionálních zvyklostí. Následují čtyři "almužny" reprezentující řeholnické řády: vlašské ořechy či lískové oříšky, mandle, sušené fíky a rozinky. Čtyři druhy čerstvého ovoce. A nakonec dezert třináctý, vyjímečný, takový který nepečeme doma, nepěstujeme v zahradě a není k sehnání v blízkém okolí.

Ač za ta léta máme česko-francouzsko-provensálské tradice sladěné, tak v jednom stále jasno nemáme. A to kdy se rozbalují dárky. Pro mne je nejdůležítější svátek Štědrý večer, pro Provensálce Štedrý den, náš Boží hod. Pro mne neodmyslitelně patří k vánocům, že jakmile vyjde po štědrovečerní večeři na obloze první hvězda, maminka zazvoní na zvoneček a my se sestrou běžíme do obývacího pokoje, kde hoří pravé svíčky na stromečku, zapalujeme prskavky a oči máme rozzářené spoustou světýlek a dárky. Spát poté chodíme s dárky a nadmíru šťastné. Provensálec přísahá na vánoce 25. prosince, kdy Štedrý večer slouží k hodování a k čekání na půlnoční mši. Pak se jde se spát a dárky se rozbalují ráno na Boží hod, a prý to je úžasné jak se jako malý celou noc těšil na ráno a pak běžel ke stromečku. To já tedy nikdy nepochopím... Sice si na vánoce dárky nedáváme - oba si myslíme, že dárky pod stromečkem jsou určené pro děti a pro dospělé jsou vánoce o něčem jiném než shánění povinných dárků, nedejbože na poslední chvíli. Letos to bylo ale jinak. Nadělili jsme si společný dárek. Velký dárek. A začlo vyjednávání kdy ho rozbalíme, já byla pro Štedrý večer, Provensálec pro Boží hod a ani jeden nechtěl slevit. Nakonec jsme to vyřešili šalamounsky a rozbalili si ho po půlnoci, já tak měla ještě Štědrý večer a Provensálec už 25.12. Spokojenost na obou frontách :-)     

Náš velký dárek k vánocům ❤ Koupě starobylého kamenného domku v Luberonských kopcích po dlouhých měsících vyjednávání klapla, s památkáři jsme došli k akceptovatelným kompromisům a čekalo se na listinu od notáře. Vše trvalo téměř rok a oficiální lejstro, kde je černé na bílém napsáno, že (nejenom) tahle báječná podlaha v kuchyni je naše přišlo obsílkou den před Štědrý den. Proto ty vánoce :-)  

Tedy mezi námi, i po létech strávených ve Francii mi stále uniká proč Francouzi mají oblibu ve zdobení stromečků už od prvního prosince. Když pak dojde na Boží hod, tak je po měsíci stromeček řádně okoukaný a z přetopených bytů také dost opadaný... Ještě že na něj nevěsí čokoládové či želé bombony jako v Čechách, to by byl i řádně oholený :-) Pravda, Provensálcovi zase stojí rozum nad českým kaprem, který pár dní žije v rodinné koupelně, dostane jméno, denně se z vany vyndává aby se rodina mohla umýt a pak ho spokojeně klepnem palicí a sníme. Prostě jiný kraj, jiný mrav :-)

Silvestr jsme pojali v podobném duchu jako přípravy na vánoce, rozuměj žádné, ani šampíčko se nechladilo bo Provensálec by ho musel vybublinkovat sám a to nechtěl. Ke štěstí nám stačilo popřát si o půlnoci do nového roku kupu zdraví nám a našim rodinám, udělat vše co bude v našich silách ke plnění dlouholetých přání a příslib kam se konečně vydáme příští vánoce. Ale pšttt ;-)  

2018 bude krásný! Já tomu věřím! Musí být! Proto do nového roku vkládám naději. Hodně naděje. Po katastrofálním 2016 a velmi těžkém 2017 je načase, aby se naše kolo štěstí konečně pohlo tím správným směrem. A my si splnili pár přání co už nám dlouho leží na srdci. 

Ač náš rok 2017 byl hodně težký a přinesl nám další nášup šrámů na srdci a nemocničních dostaveníček, Instagram vykouzlil 9 nejoblíbenějších momentů uplynulého roku. A já to vidím stejně, ikdyž teméř každé fotce předcházela velká tragédie a ten zachycený okamžik byla velká náplast na duši....
Best Nine 2017: leden doma na Vysočině - květnová maková pole v Provence - březnová první návštěva našeho budoucího domova - ozdravná kúra v lázních v Savojských Alpách - červnové oslavení výročí naší svatby - zasloužená dovolená na řeckém Karpathosu - voňavá fialová krása za našimi humny - podzim na Vysočině - loučení s mým barcelonským bytem a stěhování zpět do Provence.

Do nového roku 2018 všem přeji oceán zdraví protože bez něho nic krásného není, 

moře lásky protože bez ní je život velmi smutný 

a řeku štěstí vesele protékající životem po celý rok ❤